经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月11日

  广州十大营销公司自己怎么做手机主题cf手游活动领雷神30天大白菜是老苍生的冬季当家菜。过去,没有塑料大棚,反季菜很难储存,到了冬季,家家户户都要储存下大堆的大白菜来越冬。于是乎,到了饭时,你家炒白菜,他家炖白菜,都吃腻了。所以,不断的都把白菜叫做“粗菜”。

  或人夸耀本人糊口程度高,说半夜吃了“4菜1汤”。同事问:都是吃了什么菜呢?答曰:辣炒白菜、清拌白菜、醋溜白菜、豆腐白菜汤。问他:还有一个菜是什么?答:还有今天晚上剩下的阿谁白菜!

  其实,大白菜的养分十分丰硕,每百克大白菜含热量41.84千焦耳(10千卡),粗纤维1.5克,卵白质0.8克,碳水化合物1.2克,脂肪0.1克。大白菜中含有大量粗纤维,可推进肠壁爬动,连结大便畅达。

  祖国医学认为,白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功能,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。《本草纲目拾遗》中说白菜“甘渴无毒,利肠胃,利大小便”。

  民间还有用白菜治伤风的验方,“三白汤”就是用白菜根三个,大葱白七个,白萝卜他、一个,生姜做引,煎水加红糖,趁热饮服,盖被出汗,伤风即愈。

  大白菜既可炒食,又可生用。尚可制成酸菜、腌菜、酱菜、泡菜、脱水菜、风干菜等等,是“全才蔬菜”。故前人有联曰:百菜仍是白菜美,诸肉惟有猪肉香。

  饮食业看一个厨师的本领,不是看他若何炮制山珍海味,而是看他有没有能利巴通俗原料做出出格的风味,搭配出合理保健配方出来。因而,“粗菜细做”成为时髦。现向列位引见一些大白菜的做法如下:

  制做:全数选用白菜帮,将白菜洗净,控干水分。顺长切成1寸宽的条,再斜片成半寸片。起武火,入姜丝爆锅,最好烹出锅表里皆起火的火候。随即投入白菜,用旺火炒至半熟,插手酱油、食醋、精盐略炒,加味精即可。2、醋溜白菜心

  制造:将白菜心片成片,海米用温水泡开。 起炒锅,用武火炬油烧热,用葱、姜末烹锅,加白菜炒,再加海米(连原汤)、酱油快速一炒,加醋,勾芡,再加味精,颠翻几下,淋上香油即成。

  备料:白菜心、海米、冬笋、水发香菇,葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精

  起炒锅,色拉油烧至六成热,插手白菜一炸,倒出,控净油。 从头起炒锅,慢火下肥猪油锻炼出油,去掉肉渣。开旺火,用葱姜烹锅,加上冬笋、冬菇炒,再入高汤、调料、海米、白菜烧烂,加上味精,淋上香油即成。

  听说,土耳其妇女皮肤白嫩,并且很少呈现芳华痘等皮肤病,就是她们经常用大白菜叶来贴脸的来由。用白菜叶制造去痘面膜。

  制造:选健壮的大白菜心,细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、 精盐、食醋、味精、香油夹杂,拌匀即可。

  SARS横行之时,英国《泰晤士报》报道,韩国人不患SARS,其缘由是韩国人喜食泡菜,而他们在泡菜中大量的利用了大蒜的来由。后来,我见到我的韩国伴侣,就向他讨要泡菜方式。他说,韩国泡菜数百种,没法逐个引见,就给我写了一种根基方式,说能够从中变化的(韩国釜山,闵先生供给)。

  制造:将白菜一切为二,将盐平均的涂在每片白菜上,反面与背面都要涂到,装入盆中,上面压重物,腌制半天。

  把蒜末、姜末、韭菜末、辣椒酱、糖、味精、苹果丝、放进盆中,然后把糯米粥倒入盆中,拌匀。

  洗净要盛放泡菜的坛子,把腌制好的白菜用清水冲刷几回后放入坛中。放一层白菜,抹一层酱。并

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