姜末、蒜米、芹菜花、蒜苗花、葱花各少许

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年10月03日

  调料:干椒粉5克、酱油10克、菜油80克、味精10克、蒸鱼豉油20克、陈醋20克。

  家常豆瓣、鸡精、味精、香油、湿生粉、高汤、红油、幺麻子熟香菜籽油各适量。

  材 料:鸡肉200克、经典家常小炒葱花15克、酱油2茶匙、蒜5克、姜5克、料酒1茶匙、食盐5克、麻油1.5茶匙、经典家常小炒白糖10克、鸡精5克。

  3、锅内放入熟香菜籽油,下姜末、蒜米、家常豆瓣炒香,然后掺入高汤,下球盖参烧至糯,再调入鸡精、经典家常小炒味精、香油,撒入芹菜花、蒜苗花,最初勾芡并淋入红油,起锅装盘,撒上葱花即可。

  球盖参300克,黄豆芽100克,姜末、蒜米、芹菜花、蒜苗花、葱花各少许。

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