3、然后放入牛肉块翻炒并加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年06月06日

  3、起锅,油烧至六成热,放入姜片,蒜块暴香,即将牛肉块入锅炸制(3-5分钟)

  3、洋芋去皮切成块,胡萝卜洗净后也切成块,过水备用,姜切片,备用。牛肉腌好后,去掉桂皮,将多余的水分倒掉。

  6、在牛肉炖半小不时间内,架炒锅烧油将豆瓣酱暴炒。在半小时后倒入蒸锅内并插手干辣椒少许(如喜好麻味的能够插手花椒少许)。

  吃货伴侣们,您可在留言区留下您想晓得的小吃做法,没准儿下次推送就是您爱吃的小吃哟~~前往搜狐,查看更多

  辅料:A料:酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯

  红烧牛肉作为一种常见的菜肴,牛肉卵白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中宠儿”的美称,是良多人常吃的家庭菜,引见七款红烧牛肉的做法简单又好吃,味道鲜美,养分丰硕,~~赶紧学起来!!

  出格提醒:整个烧制过程都用很小的火,留意烧干汤汁,不克不及半途加水,免得影响口胃的醇厚。

  2、若是血水较多,半途可换一次水,焯水。将2片生姜切碎,和牛肉下入清水锅中,煮开后继续煮五六分钟,将牛肉捞起冲水并沥干备用。

  3.炒锅置火上,放入郫县豆瓣、熟菜油炒超卓和香味,插手煮牛肉的水煮约3分钟,用漏勺拣去豆瓣渣不消。倒入牛肉铝锅内,再顺次放入姜、葱、绍酒、盐、糖色汁、香料包,用小火慢烧4个小时,待牛肉?软汁浓时,再插手萝卜继续烧半小时。拣去姜葱和香料包不消,盛入盘内即成。

  5、水沸后将火转小一点,插手大料、香叶(两片即可)、酱油三勺、醋少许、糖少许(冰糖最好)、炖半小时。

  原料:红烧牛肉牛肉75克,豆瓣酱10克,白萝卜30克,花椒1?5克,盐2克,花 生油10克,白糖、八角各适量。

  特点:此菜用川菜保守烹制法。成菜咸鲜醇厚,菜肉?汁浓,香气扑鼻,美妙风雅,色泽金红。

  6、待牛肉的香味儿出来时,再倒入清水,水量是完全没过牛肉,进行二次调味,放入五香粉和盐开小火煨。包管锅里一直冒着小泡,如许,过40—50分钟后,牛肉酥烂,肉汤也没有耗损几多,将洋芋块和胡萝卜块放入,再煨大要10分钟摆布,即可!

  2.姜拍破,葱切段,萝卜去皮斜切成滚刀块。白糖炒成糖色汁。桂皮、花椒、八角用纱布包成香料包,郫县豆瓣剁细。

  1、牛肉选肋条切成块,用滚水焯一下捞出,切成方块。白萝卜切方 块。花椒、八角用纱布包好;

  4、将萝卜块入滚水焯一下下锅,放盐烧,至汁 浓肉烂,取出香包,吃时撒上香菜;

  1.选用带筋缠的黄牛肉(肋条更好),先用清水洗净,切成小块(1000克切成50块)。用盆盛装,插手清水1500克,浸泡20分钟,倒入一个铝锅内,煮至刚沸,拣净血沫,不然成菜不清新。

  4、架蒸锅,将炸过的牛肉放入锅内,插手清水,水量与牛肉的比例为5:1.武火至水沸。水煮牛肉的做法简单

  1、牛腩切方块,和花椒一路放入大碗中,水煮牛肉的做法简单用清水浸泡20分钟摆布,泡出血水后,将血水倒掉,牛肉沥一下。

  编后语:牛肉是全世界人都爱吃的食物,牛肉卵白质含量高,味道鲜美,受人喜爱,不管是水煮的、红烧的、炖的、炒的仍

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