精华在于牛肉卤汁的掌握

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月20日

  台湾牛肉面风靡南北,其精髓在于面好、汤浓、肉大块,要做出地道风味,学学这几招:选用牛腩和牛腱子,加多种香料和萝卜一路炖煮,炖好的萝卜还能够零丁作为配菜吃。卤好的牛肉码在面碗里,再浇上浓重芳醇的汤汁,撒些客家酸菜提味,入口不油不腻,软嫩鲜香!

  牛肉面可是人们最熟悉的面食之一了,醇香浓重的牛肉卤汁再加上爽口可口的面条,令人食指大动。甘旨好吃的牛肉面,精髓在于牛肉卤汁的控制,各类甘旨的牛肉卤汁成绩了分歧风味的牛肉面。今天就向大师保举几种风味奇特的牛肉面。

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