加入少许盐、鸡精、生抽调味

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月11日

  辅料:蒜20克、干辣椒10克、花椒3克、生姜5克、小葱适量、香菜适量、鸡蛋1个

  调料:郫县豆瓣酱10克、生抽5克、app活动策划色拉油适量、料酒5克、花椒粉5克、辣椒面10克、水淀粉适量、盐少许

  牛肉洗净后顶刀切薄片,打入一个蛋清插手适量盐、生抽、料酒、11选五任八人工计划水淀粉用手抓匀后再插手少许色拉油拌匀后腌制15分钟,小葱切葱花、香菜切段、生姜切片,白菜切段、干辣椒剪成段备用。

  锅上火烧热,插手适量油烧热,小火放入蒜末爆香,然后倒入白菜转大火翻炒,插手少许盐,炒至白菜变软断生后盛出铺在碗底,锅再次烧热,倒入适量色拉油烧热放入姜片、蒜末、花椒、辣椒段炒香,然后倒入豆瓣酱翻炒炒出红油,倒入适量开水大火煮沸,倒入腌制好的牛肉片滑散断生,插手少许盐、鸡精、全天重庆彩稳定计划生抽调味,然后盛出撒入适量的小葱、香菜、花椒粉和辣椒粉,另起锅倒入适量油,烧六成热将热油浇淋在香料上,激出香味即可。

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