怎么样?看着有食欲吗?想吃不?学会了吗?学会了就试着做一个吧

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月11日

  红烧肉是北方的热菜之一,红烧肉配上米饭,那可是最佳组合,今天就说说红烧肉的做法。

  调料:豆油或其它动物油1000克,(炸五花肉用,不费油)、啤酒100克、盐8克、味精1克、鸡精1克、胡椒粉1克、糖10克、酱油10克、姜15克、香油、桂皮、八角、整个树椒各6克,甜酒汁儿10克。

  1、将五花肉皮上的毛刮清洁,切成2.5厘米见方的块儿,用啤酒,甜酒汁,酱油腌制。

  3、锅中倒入动物油,烧至五成热,把五花肉下入锅内,炸至五花肉块的边缘方才有点焦的时候,捞出控干油备用。

  炒至黑红炒出糖色后插手啤酒、酱油、桂皮、整个树椒、八角、姜块、葱、清水、盐、味精、鸡精,烧开后倒入高压锅内,再放入事先炸好的五花肉(汤汁刚好跨越五花肉就能够了),盖好锅盖,旺火烧开上气,改小火后,压17分钟取出。

  6、从高压锅中取两勺原汁,放入锅内,插手少许水淀粉,勾芡至稀薄,雷同米汤芡即可,浇在五花肉上。

  好了,色泽红亮,酥烂香而不腻的一盘红烧肉就如许做好了,怎样样?看着有食欲吗?想吃不?学会了吗?学会了就试着做一个吧。

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