再把炒好的芹菜和辣椒重新倒入锅内和瘦肉一起炒

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月26日

  3、再放少许油,下瘦肉片,放酱油一小勺,翻炒一下,再把炒好的芹菜和辣椒从头倒入锅内和瘦肉一路炒。这里也不要放水,肉片熟了顿时起锅,装盘。

  调料:猪油(炼制)75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克

  1、摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜结尾的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片;

  4.将粉皮切成1厘米宽丶5厘米长的条,放入鱼池盘内摆平,黄瓜丝丶木耳丝丶蛋皮丝挨次摆在粉皮上。芝麻酱插手精盐,凉开水调成稀糊状,再插手酱油丶醋丶芝麻油丶蒜泥兑成汁水,浇在粉皮上同炒肉丝一并上桌即成。

  整个工序中,一点水都不要放;必然要把芹菜和辣椒完全炒熟;炒肉片的时间不要过长。本回覆由网友保举谜底纠错评论

  炒肉丝拉皮是烟台地域汉族保守名菜,属于鲁菜系。肉丝滑软脆嫩,香美醇厚,拉皮色白通明,风凉柔嫩,和谐酸香等口胃,食之令入爽快,是盛夏之好菜。为夏日佐酒助餐之甘旨,拉皮就是用优良淀粉调成糊状后,用特制的铜旋子在开水锅中扭转拉制粉皮。

  2、在锅内多放点油,待油开后,将大蒜和姜爆炒,下芹菜段和红辣椒片,加盐和味精,炒熟后装盘,瘦肉炒什么配菜好吃但万万不要加水;

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  芹菜炒肉是以芹菜和瘦肉为次要食材的家常菜,瘦肉炒什么配菜好吃也配以红辣椒,菜品红黄绿相间,色香味俱全,养分价值丰硕,操作简单,容易上手,适合初学者。

  2.炒锅内下入花生油,烧至四成热时,放入切好的肉丝炒至断生,插手酱油 丶葱丝翻炒,再插手味精丶精盐丶香菜段炒熟,淋上芝麻油,盛入盘内。

  香菇炒肉是苍生饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉,属于东北菜系,次要烹调工艺是炒。香菇味道鲜美,与肉片荤素搭配烹炒.

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