4.锅内热油放姜、蒜、干红辣椒爆香

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2018年05月20日

  3.锅内插手料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶以及适量热水煮开转小火炖1个小时摆布至五花肉软烂。

  原料:五花肉500克、梅干菜100克、莲子50克、姜、葱、蒜、老抽酱油1匙、生抽1匙、料酒1匙、白糖、冰糖3个、八角、香叶

  4.锅内热油放姜、蒜、干红辣椒爆香,放入沥干水份的梅干菜炒香,插手少量白糖、生抽调味。

  5.再将炒香的梅干菜,铺上肉卷概况,用压紧实,将碗放入蒸锅中,中火蒸60分钟摆布即可。

  2.锅内倒少许油,倒入五花肉不竭翻炒至出油,转中小火继续插手冰糖翻炒,炒至五花肉上色。

  2.锅里油烧至8成热,将肉皮向下放入油锅中炸至肉皮起泡,切成5毫米摆布的肉片,拌上老抽、生抽、料酒,腌2分钟。

  做法:1.梅干菜和莲子用水泡发;五花肉放入水中加八角、香叶、姜煮约15分钟,约7熟,捞出后浸入凉水中,擦干水分刷上一层蜂蜜。

  做法:1.五花肉切几大段,加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血,用温水洗净,概况用厨房纸擦干后切小块。

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